Edwin Rutten en Diana Rutten-Bost hebben een tijd geleden besloten om in de Saroleastraat in hartje Heerlen voor zichzelf te gaan beginnen. Het concept ‘derde generatie espressobar’ is nieuw voor Parkstad. Naast heerlijke cappuccino wordt bijvoorbeeld ook latte machiato en espresso geserveerd. Daarbij wordt ook gewerkt met de formule ‘Take-away / Coffee-to-go’. De eigen gebrande bonen hebben een unieke smaak.

Ondanks de moeilijke economische tijd, waarbij banken de hand op de knip houden, zijn Edwin en Diana ervan overtuigt dat startende ondernemers met een kritische bedrijfsvoering hun kansen en mogelijkheden moeten grijpen. Het echtpaar is er dan ook trots op dat de gastvrij ogende espressobar in korte tijd is neergezet.

Diana geeft uitleg: “Het is de eerste echte espressobar in Heerlen in een ‘third generation’ concept. Koffie om snel van te genieten. Hier naar binnen komen, even alles vergeten en alleen met je cappuccino de smaak proeven. Even tien minuten de haastige wereld achter je laten. Er zijn tafels en stoeltjes achterin. Bij de bar staan tafels met barkrukken. Je kunt met een stel vrienden naar binnen lopen en overdag die cafésfeer proeven. Er is een rokersterras aan de achterzijde. Wat wij geweldig vinden is te zien hoe snel mensen dit concept oppikken. Mensen die even die rust pakken hun bakkie doen en vervolgens verder gaan met hun dagelijkse bezigheden. Ook werkende mensen die 6 take-aways in een tray meenemen terug naar hun werk. Zelfs de aanvragen voor HighTea die wij hebben omgedoopt naar HighCoffee zijn al omgezet in een gezellige middag.”

De koffiebonen die in de espressobar worden gebruikt, zijn ter plekke ook te koop, zodat liefhebbers thuis eveneens kunnen genieten van de favoriete, heerlijke koffie. De zaak beschikt ook over een koffiekaart met koffiesoorten van over de hele wereld. Die bonen zijn voor de echte liefhebber en overigens alleen op bestelling te verkrijgen.